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かんきつ胡椒

かんきつ胡椒 和歌山県産柑橘を使った調味料

みかんの会社の伊藤農園だからこそ、柑橘の風味を最大限に活かした柑橘胡椒をつくりたい。
スタッフのそんな熱い思いから開発がはじまりました。
フレッシュな味わいを追求するため、新鮮な柑橘と、とうがらしは生にこだわり、原料の配合割合はもちろん、素材の刻み方や混ぜ方、粒の大きさまで、
何度も何度も試行錯誤を重ね、ようやく完成しました。

  • 素材を活かしたシンプルな組み合わせ

    使用しているのは、生の柑橘果皮、生の唐辛子、塩の3種類だけ。
    素材の味わいを最大限に活かせるよう、厳選しました。
    柑橘の個性を活かせるよう、唐辛子との組み合わせも考慮。
    みかん胡椒は赤とうがらしと合わせ、みかんのもつ温かい色合いを活かしています。

  • お鍋に、焼き物に

    お鍋やおでんなどに加えて、焼き物にもお勧めです。
    辛味も香りもしっかりあるので、ほんの少しでもしっかり風味が伝わります。
    焼き鳥やグリル野菜など、幅広い組み合わせをぜひ見つけてください。

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TEL : 0737-88-7053
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〒649-0435 
和歌山県有田市宮原町滝川原498-2
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