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みかん茶

みかんの香りとほんのりはちみつの甘味

和歌山産のみかん果皮と和歌山産のはちみつ、グラニュー糖だけでできたシンプルなみかん茶です。
みかんの味がしっかり感じられるよう、甘さは控えめに作りました。みかんとはちみつの優しい甘味と果皮の程よい酸味をお楽しみください。

  • 伊藤農園の独自製法だからこそ

    ジュースを作る際によく利用される方法として、外皮ごと丸ごと絞る「インライン方式」や外皮だけをむいて、中の薄皮ごと搾る「チョッパーパルパー方式」があります。効率もよく、コストも少なくなるのですが、皮の渋みや油分が含まれ口の中で重たいクセとして残ってしまいます。
    果実本来のおいしさを味わってもらいたい。その思いから伊藤牒園では柑橘の内皮と外皮の成分が果汁に含まれないように柑橘を半分に切り、お碗型の機械に乗せ、もう一つのお碗型の機械で上から俊しく押して搾る製法で果汁を搾っています。こうする事で中の果肉の部分だけが絞られ、柑橘本来の味や風味を楽しめ、味は濃いのにすっきりした飲み口の果汁に仕上がります。しかし、この方法は搾汁率が非常に悪く、通常のジュ一スの搾り方であれば搾汁率は50%以上ありますが、弊社の製法では30%ほどしか搾汁できません。
    このような搾汁方法を採用しているので、痛みが少なくかたちがきれいな果皮を活かすことができます。
    みかん茶はジュースを搾汁する工程でできた、高品質なみかん果皮のみを使用しております。

  • みかん茶の作り方

    1. みかん茶を大さじ1入れる
    2. お湯100mlを注ぐ
    3. さっとかき混ぜる
    4. できあがり。みかんが沈むのでかき混ぜながらお飲み下さい。

    ホット以外にも、ソーダで割ったりヨーグルトに混ぜて食べたり、楽しみ方いろいろ!

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