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ぴゅあなドライかんきつ

外はカリッと、
中はやわらか。
素材の味が強みです。

和歌山有田の代表品種である温州みかんと糖度・酸度ともに高く上品な味わいの高級柑橘である不知火を丁寧にひと房ずつ丁寧に、手作業でむいた後風味を損なわないよう乾燥させました。低温で長時間乾燥させることで生感があり柑橘本来の風味・香りをお楽しみ頂けます。朝食や仕事の小休止にジュースやお茶、コーヒーと一緒にお召し上がりください。

  • 素材は和歌山県産の柑橘と
    グラニュー糖のみ

    ドライフルーツに使用する温州みかん、不知火は全て和歌山県産です。
    温暖な気候、水はけがよく、日光がまんべんなく降り注ぐ段々畑で栽培されているため甘味が強いのが和歌山のみかんの特徴です。
    元々甘みの強いみかんを乾燥することでさらに甘みは増し、濃厚なうまみのドライフルーツになります。
    材料は柑橘とグラニュー糖のみです。こだわりの素材を使用しているのでシンプルでも奥深い甘みのドライフルーツに仕上がります。

  • 小さな地域メーカー
    ならではのこだわり製法

    ドライフルーツの乾燥には減圧乾燥機を使用しています。一般的な熱風乾燥では短い時間で大量に製造することができますが、果実本来の香りや色が飛んでしまうことが難点です。それを防ぐ為に弊社では減圧乾燥機を採用。強い熱や風を加えないので、ゆっくりと乾燥させることで甘みを引き出すとともに、外はカリッとした食感に中はふんわりと果実のうまみや食感を残すことができ柑橘そのままの程良い甘さと酸味が口の中に広がります。

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