「わかやま新報 1月29日号」に掲載されました。

2026.02.06

規格外、をおいしく活用
有田みかんクラフトエール発売へ

ご紹介記事内で、和歌山県の特産品「有田みかん」の果汁と果皮を使ったアップサイクル商品「和歌山県産有田みかんクラフトエール」が2月20日から、
イオンなど近畿圏のスーパーを中心に全国の小売店で順次発売される。
規格外の有田みかんの果汁と果皮をクラフトビールに活用することで食品ロスを削減し、地域資源に新たな価値を生み出すことを目指している。
「わかやま新報 1月29日号」に掲載されました。