原料果汁

独自製法で柑橘の皮を
潰さず、
果肉部分だけを
努沢に搾りました

業務用和歌山県産
無添加ストレート柑橘果汁

無添加ストレート

食品添加物を一切加えず、浪縮還元を行っていないストレート果汁です。
和歌山県で採れた柑橘をすぐに伊藤農園の工場で搾汁しております。

濃縮還元と
ストレートの違い

濃縮還元: 柑橘から搾汁した果汁を、加熱などを行い濃縮したペースト状にしてから冷凍保存し容器に詰める前に水分を加えて元の状態にもどす方法。
ストレート: 柑橘から搾汁した果汁をそのままの状態で冷凍保存。濃縮還元タイプは保管や輸送にかかるコストを安く抑えられることが可能なので安価になりやすいため、数多く流通しております。伊藤農園は柑橘そのままの味をお楽しみいただきたいので搾汁した果汁そのままを使用しております。

多品種

和歌山で季節ごとに収穫できるあらゆる品種を取り扱っております。11月〜1月頃に収穫できる温州みかんが有名ですが、その他の季節には様々な品種が収穫されます。それらを伊藤農園で搾汁して商品化しております。

取り扱い品種

果汁在庫には限りがございます。希望数量や品種によって販売できない場合がございますこと、ご了承くださいませ。

ポンカン・温州みかん・きよみ・はるみ・不知火・はるか・カランマンダリン・せとか・なつみ・いよかん・ばれんしあ・ねーぶる・セミノール・三宝柑・はっさく・甘夏・夏みかん

独自の搾汁方法

柑橘の皮を潰さず、実際に食べる果肉部分だけを搾汁しております。半分に切った柑橘を伏せたお碗型の機械に載せ、上から別のお碗でやさしく押します。皮を潰し切らないので皮のえぐみや苦みが入らず、濃厚で癖のない味に仕上がっております。みかんしぼり750mlの場合、温州みかんを約30個使用して製造しております。

味の違いが
しっかりわかるジュース

柑橘の皮を潰さない、非常に贅沢な搾り方をしておりますので、他の濃縮還元ジュースやストレートジュースとも飲み口が全く異なります。外皮のえぐみ・苦み、中の袋の苦みが入らず、実際に食べる果肉部分だけを搾汁していますのでクセがなくスッキリしており、それぞれの柑橘の味わいがはっきりした味に仕上がっております。
こだわり原料として、みかんフレーバーとしてのご提案、メニュー提案を自信をもってさせていただける商品となっております。
また、品種ごとに全く異なる風味を持っております。
甘さが濃厚な「みかんしぼり」と甘酸っばさがたまらない「あまなつしぼり」を飲み比べるとどんな方でも違いがはっきりわかる味わいです。
ぜひとも飲み比ベメニューとしてもご検討ください。