原料果皮

業務用じゃばら果皮ピール・粉末

和歌山県産のジャバラを
独自製法で搾汁。

伊藤農園の独自製法で、ジャバラも搾汁しています。
お碗型の機械で、内側の果肉だけをゆっくり押して搾るから、皮を潰し切ることがなく、形も成分もしっかり残っています。
ジャバラの力を余すところなくご活用いただけます。

ジャバラの力

昨今、ジャバラの人気は高まる一方。
ジャバラには、ナリルチンがカボスの約27倍、ゆずの約6.5倍。
さらに、ジャバラ果皮には果肉の6倍以上のナリルチンが含まれています。
ナリルチン以外にも、ノビレチンほかフラボノイド類が豊富に含まれています。

健康効果への期待から、注目度が高まり、ジャバラはたびたびメディアでも取り上げられています。
なんでも作れる
ジャバラ果皮

果肉から果汁をしぼったあと、内側の袋とパルプがついた状態の果皮を保管しています。
業務用原料としてご提供が可能です。内側の袋とパルプがついたままの状態はもちろん、スライサーでそれらを取り除き、外側の皮だけにしたものもご用意できます。
ジャバラの成分をそのまま活かすことができる原料を、ぜひご活用ください。
加工しやすい
果皮粉末

ジャバラ果皮を乾燥させ、細かくすりつぶした粉末です。
ジャバラの香りと味わいはそのままに、使い方の幅がぐーんとアップ。
お塩とまぜてジャバラ塩、香辛料と一緒にして風味を活かしたスパイスにも。
粉末だから、練りこんだり、ふりかけたり、自由自在。さまざまな商品開発にお役立ていただけます。
もちろん、そのままでもお召し上がりいただけます。

業者様用に、業務用大容量パックもご用意しております。
お気軽にお問合せください。
ぴゅあなピール
ジャバラ小売り商品

スライスカットと糖漬けをして、食べやすくしたピールは、小売り用商材としてご人気いただいております。
棚売り用に使いやすい粉末10gもございます。
どちらも業務用サイズにリパック可能ですので、ご要望がございましたらお知らせください。