柑橘ピールの糖漬けダイスカット

ほどよい甘さとほろ苦さ。
クセになる柑橘のピール

伊藤農園だからこそ生まれた高品質な果皮。伊藤農園独自の搾汁方法だから、皮の繊維を潰さず、果肉が綺麗に搾られた果皮ができます。防腐剤不使用・ノーワックス・ノーブラッシングの柑橘果皮とグラニュー糖のみで作りました。柑橘の風味豊かなお料理材料として、使い方はいろいろ。それぞれの柑橘の特徴を活かした、豊かな味わいをお楽しみください。

製菓材料として
使いやすいダイスカット。

おうち時間の増加により、お菓子作り用品・製菓材料の売れ行きが好調。店頭では品薄状態が続くことも。伊藤農園では、今を取り巻くニーズをキャッチし、これまで業務用だけで展開していたかんきつピールのダイスカットを、小売り用サイズで販売開始。国産かんきつの皮を使った、質の高い糖漬けピールで、ご家庭に本物の味わいをお届けします。
伊藤農園のかんきつピール
商品特長

伊藤農園は、かんきつ生産が盛んな和歌山県の真ん中で、メイン商材のかんきつジュースを毎年500トン以上搾っています。ジュースの味わいを追求するなかで、皮を潰しすぎない独自製法が誕生。この製法なら、おいしいジュースとともに、果皮も傷つかずに残ります。香りも質感もしっかり残っている果皮から、状態のいいものだけを選んで、マーマレードやピール製品に加工をしています。伊藤農園のかんきつピールは、なんといってもその品質の高さが特長。香りがよく、かんきつそれぞれがもつ甘さやほろ苦さなどの味わいもきちんと伝わる、“素材そのまんま”を売りにしています。香料や着色料、保存料などの食品添加物はいっさい使っていません。産地ならではの新鮮な素材を、こだわりの製法で存分に活かしているからこその、ご家庭で「いいもの」「本物」を安心して使いたいというお客様の声にしっかりお応えできる商品です。
個性豊かな３種を
ラインナップ

みかん：みかんのやさしい風味を感じる、クセのない甘味。暖かい色合いもポイントです。柔らかい食感。（原材料：温州みかん、グラニュー糖）、レモン：さっぱりクセのない爽やかな香り。わずかなほろ苦さがあります。しっかりめの食感。（原材料：レモン、グラニュー糖）、ゆず　：ゆずの風味と苦味が魅力。香りの高さはピカイチです（原材料：ゆず、グラニュー糖）

個性もさまざまな人気の3種が、小売り用として登場。使いやすい５mmダイスカットで、シロップを残した生地なじみのよいウェットタイプです。原材料はそれぞれのかんきつとグラニュー糖だけ。自然な色合いと香りを存分に活かして、シンプルで取り扱いやすい味に仕上げています。混ぜ込んだり、和えたり、トッピングにしたり。用途は自由に広がります。ご家庭でもかんたんに作れるチーズケーキのクッキング動画も公開中です。
業務用サイズは
お問い合わせ下さい。

業務用500gサイズもこれまで通りご案内しています。業務用では、ダイスカット（3mm/5mm）、スライス（3mm/5mm）、糖漬け（常温）/非加糖（冷凍）など、ご要望に応じて様々なタイプをご紹介。加えて、自社で20種類以上のかんきつを搾っている伊藤農園だから、品種のラインナップも豊富です。みかん・ゆず・レモンの定番3種のほかにも、甘夏や八朔といった和柑橘や、国産オレンジもご提案可能です。小ロットからでもお取扱いしておりますので、お気軽にお問合せください。なお、大口案件の場合、収穫時期（10月~４月、品種による）に合わせて原料在庫の確保をいたします。まずはご相談ください。