業務用国産レモン 果汁
国産のレモンをお椀の上から優しく押して搾る独自製法で、苦みや雑味がない100%ゆずストレート果汁です。
一切の添加物を使用せずに低温で加熱殺菌しました。香り高く、個性的な酸味が特徴のレモンの美味しさが、しっかりと詰まっています。レモン果皮から出る油分などを程よく調整していますが、酸度や糖度には個体差を残し、自然なままの風味をお楽しみいただけます。
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レモン果汁を使った
商品開発にどうぞレモンを取り入れた新しい商品を作りたい！とレモン粉末や加糖品を仕入れてみたけど、あまり香りがしない...と感じたことはありませんか？ロールケーキやパウンドケーキ、焼き菓子、トッピング等に是非使用してみてください。きっと納得できる商品が出来上がります。洋菓子・和菓子・ドレッシング・ソース等製造の食品メーカー様や販売店舗様等実績多数！製菓原料以外にご検討のお客様もニーズに応じて商品をご提案させて頂きます。無償サンプル請求も承ります。飲食店様やメーカー様向けには900ml瓶または20LのB.I.Bが便利です。
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レモンの効果効能
レモンの特徴としてその高い清涼感が挙げられ、リキュール/サワーやパスタなどの調味料含め、あらゆる料理と相性が抜群で多くの人に親しまれています。また、レモン１個から成人が１日に摂取すべきビタミンＣ(=100g)が摂取可能です。ビタミンＣには抗酸化作用（老化防止、風邪予防などの効果）やコラーゲンの合成（骨、血管、筋肉、皮膚、骨、粘膜を形成する効果）に関する働きが報告されています。そのほかクエン酸と合わせて疲労回復や夏バテ対策、エリオシトリンなどのポリフェノール類と合わせてアンチエイジングサポートとしても注目されています。
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お客様の声
●今まで、シチリア産を使っていましたが、国産は味が優しいですね。説明が上手に出来ないですが、味がとがっていないと言う感じです。サラダにかけるので使用頻度もあがると思います。
●このレモン果汁はとてもおいしいので、他のレモン果汁が使えなくなるほどです。
●なかなかストレートの国産品がないので安全で安心な商品に出会いました。 無添加なのも嬉しいです。
●風味も良く大きさも手ごろで使い勝手がいいと家内にも評判です。焼酎で割って美味しかったです。
●すっきりおいしいので、おかずにかけたり、炭酸に入れたりしています。
●ドレッシングに紅茶に使えます。まざりけないレモン果汁でレモンを搾って食べる料理に活躍します。
●大さじ1杯を炭酸水で割って飲んだのですが生のレモンを絞ったのと全く遜色なくとても美味しくて驚きました。 -
